營養低熱量燕麥花生醬餅乾
我在廚房的樂趣之一，就是怎麼把那些甜滋滋、油膩膩、熱量高得燒心肝的點心食譜，實驗成健康不失美味，間單又營養的替代品，像今天這份鬆鬆脆脆的「燕麥花生醬小餅乾」，外面買的在奶油、糖、麵粉…的膩寵下，每個約200卡（大一點），我的56卡，完全零負擔，也消失得很快，出爐後，三人以迅雷不及掩耳之速，拿走自己要吃的^_^
食譜（做成十二個小餅乾）：
一杯傳統燕麥片（即食燕麥應該也可以）
兩湯匙有機花生醬
兩湯匙楓漿
兩湯匙蘋果泥
一茶匙泡打粉
一小把半甜巧克力粒（喜歡巧克力，想吃甜一點可以多加一點）
半茶匙喜馬拉雅粉色岩鹽（一般海鹽也可以，但岩鹽顆粒大一些，更增風味）
作法：
燕麥片用果汁機打成粉（即時燕麥就不用打）後，調入所有材料。
以湯匙勺起餅乾團，有一點距離地放在鋪上烤紙的烤盤上，輕壓一下。
烤箱熱到華氏350度（190C)烤15-18分鐘或餅乾底呈金黃即可。
很重要：拿出來後，一定要讓餅乾涼一下約10-15分鐘，以免鬆碎。