Archive - 2014

November

rose fruits

“No Fruits, no flowers, no leaves, no birds, November!”(無果,無花,無葉,無鳥,無的十一月。)–英諺語。

清晨送兒子出門時,氣溫只有1度C,畢竟是十一月了。

門前盛開了長長夏秋兩季的野薔薇,花開盡後結成一顆顆小果實,由橘轉紅,為這冰冷的天增添了點清豔的色彩,聽說它們可泡茶、做成果醬、酒…富含維他命C,我是不是應該來試一試,嚐百草的樂趣:)。

以「家長/老師座談」,老師需要時間準備為由,這一整個禮拜,鎮上的公立學校每天只上半天課(加上周二是放全天的例假)。家長們抱怨紛紛,尤其坐下來真正跟老師談話的時間只有短短十分鐘!

好處是,眼看剛上校車的兒子,三、四個鐘頭後就回來了,工作起來效率特高:偶爾壓力的好處。

校車來時,陽光溫暖了些,我們也準備出去玩了。

 

一抹溫暖

lake sunset

希臘左巴:「生命是一場麻煩(Life is trouble)。」還好有美。

深秋黃昏,去同學家接兒子時,我把車轉到鎮上這小湖旁,以手機拍下這幅溫柔夕陽下映照下的紅葉與湖景。

不久,旁邊駛來一部車,駕駛的老人停車下來,走到湖畔,也舉起手機按著快門。

“Beautiful!”(他), ”It’s beautiful, isn’t it?!“(我)

兩人異口同聲地說。

天氣其實是冷的,10度C左右。隨著太陽下山,可以感覺到,氣溫急遽下降著。

但夕陽還是很慷慨地吐出最後一絲暖意,穿過眼前的枯枝,暖了平靜的湖面和遠方橘紅的樹林。

寒冬不遠,但我已記取了這個季節最溫暖的一枚記憶。

燕麥希臘優格香蕉馬芬

greek yugar muffinsHomemade Banana Oat Greek Yogurt Muffins.

週末的早餐:巧克力、覆盆子和花生馬芬+炒蛋+咖啡+綜合水果。

各種馬芬食譜中,這是我最喜愛的一份,只需五項主要材料:兩杯燕麥,兩條香蕉,一杯希臘優格,兩顆蛋,兩大匙蜂蜜,11/4茶匙發粉,1/2茶匙蘇打粉,攪打時調粉會有點厚重,可以暫停幾次稍微攪拌鬆動一下,攪好後視個人口味,可拌入巧 克力、花生醬或水果(今天三種都做了),做成十二個馬芬,以400度F烤到金黃(15-20分鐘)。完全不用麵粉、糖或任何油脂,吃下去,身體可以感到那份乾淨與輕鬆。

窗外的樹葉逐漸掉光了,陽光毫無阻礙亮晃晃地灑在餐桌上。早餐後,先生看著兒子做數學,時光靜靜地漫遊。

倒影

swan lake

送兒子上學途中,路旁河裡的天鵝悠游著。陰雨的冷天,水面平滑如鏡,天空、秋葉與白天鵝倒影成三,煞是好看。

回到家門口,想到什麼,打個轉把車重新開到河邊。左顧盼,右張望,氣一提,快步衝過行車如虎的馬路,剎車不及,膝蓋碰地撞上路邊鐵欄,踩過雜草樹枝,危墜地來到坡底,終於湊近河面,誰知,天鵝一前一後,滑著游著,已朝反方向而行。

不知你有沒有追逐過早起的天鵝,尤其是昨晚可能吵過架,一隻顧自前行,另一隻追隨在後的天鵝,外表優雅無比,掌下的速度卻遠比想像還快。

追著,拍著,往來行車的人就看到一個紅衣女人,在河堤林間撥枝快跑,拿iphone猛拍的模樣(為什麼沒先進屋拿長鏡頭?我也不知道),回家後還發現膝蓋烏青一片,啊,為藝術犧牲的代價:)

深夜廚房之全麥蜂蜜麵包

honey bread1Homemade Honey Wheat Bread

晚上約八點,做完所有功課的兒子來到我身邊:「媽媽,我們來做點什麼吃的吧,」發育中的男孩,對點心尤感興趣。

母子倆量粉,揉麵糰,連麵包機也省了,完全手做,邊做邊聊天。

「記得我小時候去xxx(一家披薩義大利麵餐廳),他們都會給你一塊小麵團玩嗎?」兒子捏掐著柔軟的麵糰說。

我點點頭,跟他說,接下來發酵要一段時間歐,可以等嗎?

「沒關係,我可以等,一定要等嚐一口這自己做的麵包才去睡。」

他去洗澡,聽有聲書,幾次來察看一下漲了兩倍的麵糰,讚嘆一兩句。

一個鐘頭又二十五分鐘之後,我們端出了一條熱騰騰的「全麥蜂蜜麵包」。內綿密外酥脆,蜂蜜微甜和麵包的麥香飄在夜的廚房裡。兒子說得一點兒沒錯,是一份完全值得等候的滋味。

honey bread

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