Archive - April 5, 2012

歡迎錯誤

有一次聽到廣播訪問梅莉史翠普,談她主演的電影「美味關係」(JULIE & JULIA),說到名廚茱莉亞·柴爾德的生氣勃勃與沈穩,例如她主持烹飪節目“The French Chef”時就算在鏡頭前出錯,也從面不改色,一切照常地繼續錄影…..。

日前聽到廣播講到馬友友談放鬆這件事,他也舉了個跟茱莉亞有關的故事。馬友友說,步上舞台之前,他常想到茱莉亞·柴爾德。想到茱莉亞如何在鏡頭前示範做烤雞,一邊對著鏡頭前的觀眾解說,一邊做著一隻看起來很美麗的烤雞,但,突然,當著攝影機前,她失手,雞掉到地上。沒有驚愕,沒有尖叫,臉上始終掛著笑容地,茱莉亞拾起那隻雞,擦一擦,什麼都沒發生似地,繼續把節目做下去。那故事對馬友友深具啓示,「演奏時一定會犯錯,你的態度必須是:「我歡迎那第一個錯誤,因為之後,我就自由了!」

找不到烤雞那段,但電影中梅莉史翠譜飾演的茱莉亞煎馬鈴薯餅一段,有異曲同工之妙。「當你翻任何東西時,你必須有說服人的勇氣….」茱莉亞·柴爾德在鏡頭前,手握著煎盤,聲音聽得出來有點緊張。她把煎盤一拋翻,whoop,餅散掉出來了,如馬友友所形容,她不慌不忙地把餅撿回盤裡,拍一拍,繼續下去,最後以她經典的一句「I’m Julia Child,Bon Appetit!」圓滿結束。

歡迎錯誤,那之後,就自由了。


 

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