Archive - April 2014

四月雪,春天呢?!

crocuses in snow

(雪地裡的番紅花)

一早醒來,屋外一片白雪,四月雪。春天呢!?
連日幾天的好天氣,氣溫甚至一度達華氏七十度,園裡草開始綠了,清晨鳥鳴不已,早春的snowdrop(雪花蓮,別名小雪鐘、鈴花水仙、待雪草)和紅番花恣意地綻開在溫煦的陽光裡,”Spring is here!”空氣中一片春的氣息,電台也喊著:「穿比基尼的季節又來囉…」愉悅地廣告著女性脫毛器。

今早這場雪來得突然,但並非完全無徵兆。

首先是差旅的先生昨天傳來簡訊:這裡下雪了。他人在內陸。多年來的經驗,知道接下來,那股寒流很快會吹向東岸。果不其然,十二個小時候之間,氣溫迅速下降了近華氏三十度,一夕之間,冬天又回來了。

另一個徵兆則是,下午買完東西後,走出賣場,天色突然變陰,刮起狂風。從車上走出來的婦人抓緊著錢包,行人低頭禦風前進。颶風吹捲之下,停車場的車輛仿佛全晃動了起來。異常的氣流,接下來天氣要怎麼變,都是有可能的。

今晨雪地裡,所有的花苞枝葉全縮萎了,番紅花纖弱又堅毅地抵抗著寒雪。

電話裡,父親說台北很熱,要穿短袖。FB上的朋友羨這裡的靄靄白雪,生活在熱帶的人羨慕下雪,雪國的人等不及綠葉。最好是,春夏秋冬,有規可循。春天到了,雪該融,苗該醒,冰該化,水該流,大地換綠,絲柳垂堤。別再捉迷藏了,春天。

蘋果花生醬點心塊

apple peanut butter bars

Homemade Apple Peanut Butter Snack Bars

這份點心是媽媽做給幼童吃的,以單純天然的材料,給孩子營養和乾淨一點的食物,很喜歡這樣的飲食觀。

這些無澱粉,無精製糖,清爽的迷你小餅做起來一點也不難,整塊烤好後切成小四方型,吃不完的裝進點心罐裡,當點心、早餐、零食、宵夜...都很棒。我甚至把honey減少到只有1/3cup,並外加一把覆盆子(藍莓也可)。這裡是食譜,enjoy it!

Makes 9-16 bars, depending on what size you cut them

2 cups rolled oats

1 cup shredded apple (one medium apple)

1/4 cup peanut butter

1/2 cup honey

2 eggs

1/2 teaspoon cinnamon

1/2 teaspoon pure vanilla extract

Preheat the oven to 350 degrees. Grease a 9×9 baking dish and set aside.

Combine all ingredients in a medium bowl and mix well. Transfer the mixture to the baking dish and use the back of a wooden spoon or a spatula to press it down evenly.

Bake in the preheated oven for 20 minutes, or until the edges are just barely browned. Allow to cool before cutting into squares.

春天的花—Hellebore

Hybrid hellebores

“The garden is waking up.”(花園醒來了。)傳園裡花開的照片給公婆時,婆婆這麼說。

Hybrid hellebore (鐵筷子屬,又名嚏根草屬、聖誕玫瑰屬)是他們園裡另一株早春的花。名字中雖然有玫瑰的名稱,不過它們和薔薇科的玫瑰花並沒有關係。

Hellebore的傳說不少,根據維基,希臘神話中,阿戈斯國王的女兒們由於受到酒神戴奧尼索斯的誘惑而處於瘋狂的狀態,在阿戈斯城中裸體狂奔,嚎啕大哭、淚如雨下、大聲尖叫。最後占卜者墨蘭普斯(Melampus)用嚏根草治好了她們。

發現這些早春的花有一個共同特性:都長在牆簷角落,低垂而開以擋風雪,公婆家的這些花長在隱蔽牆角的陶花盤旁,白裡透粉,謙謙默默,柔美而堅韌。

春天的花—Snowdrop

snowdrop

snowdrop1

公婆南下避寒期間,定期去幫他們照顧一下房子,幫室內植物澆水,今早離開時,發現他們前院簷下開了一片snowdrop(雪花蓮,別名小雪鍾、鈴花水仙、待雪草)。

這些春天最早開花的球根花卉,從花莖處下垂綻放,呈鐘型,小巧如飛翅,身白如雪滴,記得以前直翻隨口叫它「雪滴子」。神話裡她們是由雪花變身而成,開在嚴寒冰雪中,是一種代表希望的花卉。

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