「妳知道你們院子有個鳥巢嗎？」一早來院裡工作的老工程師說。
「來，我帶妳去看。」
兩人走過側院正鮮紅垂開的荷包牡丹（淌血的心, Bleeding Heart），我提起過去，不同的鳥父母幾次來築巢孵蛋的往事。來到不遠的丹青叢，低頭一看，知更鳥媽媽不知何時編織了一個完整的鳥巢，下了純藍渾圓的三顆藍色的、俗稱蒂芬尼藍的蛋。
老人解釋如何因為看到鳥媽媽飛進飛出在四周徘徊，而發現這個巢。他幫我撥開枝葉，讓我好好地拍了幾張照片。「妳先生、兒子回家後，帶他們來看。」
「我現在就傳照片給他們，」我說。
「好！」老人讚許地笑。
春回大地，奇妙地，新生總是給人難喻的喜悅和希望。
（根據谷歌：知更鳥的蛋是藍色的，跟母鳥體內的膽綠素（因為飲食）有關，而蛋的顏色越藍，公鳥越願意一起照顧，因為那表示母鳥很健康，寶寶可能也很健康，奇妙的自然。）
「小心別搭錯車啊，布魯克林區有些地方不是很安全呢…。」早上出門前，在皇后區長大的婆婆耳提面命。「沒問題的，我是白天出門，也會小心的。」我說。
把車停在機場，拍照以便回程提醒自己後，我拖著隨身行李箱走進候機大廳。過安檢，買了杯咖啡，登機坐定後，拿出筆電繼續看《新聞編輯室》（News Room）影集，新聞處理分秒必爭，劇情緊湊極了，一集看完正好準備降落。
下機，搭上機場捷運轉往曼哈頓的地鐵。JFK機場依然龐大，卻不復記憶中繁雜。地鐵分過站不停的快車與每站皆停的一般車，駕駛的口音濃重，同時上車的一對外國夫婦頻頻查閱手中的旅遊指南，專注地聆聽他的廣播。一對黑人情侶在我對面坐下，中年模樣的女人滿頭緊箍的編髮、皺膚、缺門牙，手臂上滿是刺青的年輕男友緊窩著她，接吻撫摸打情罵俏，火辣的聲色教人欲遁逃，直到車入市區，乘客愈形擁擠後，視線才逐漸被遮掩，耳目稍歇。
抽出背包裡的《紐約客》雜誌，一篇有關美國人對止痛藥嚴重上癮的調查報導，帶我穿過了布魯克林，過河，抵達曼哈頓下城的「翠貝卡區」（Tribeca）。
沒有電梯的一站。提著行李爬上階梯來到地面，朝旅館的方向走去。高樓林立中，頸上的絲巾飄在秋天的陽光裡。佇立街角，心頭湧上一份無前顧後顧旁顧之憂的自由感，生疏得教人幾難招架，多年全職育子之後，彷彿從冬眠醒來，我第一次回到獨自旅行。
＊＊＊
鄰近蘇活、中國城與東村等區的翠貝卡是先生和我來紐約慣住的一區，這次依然。
放下行李後，我沿著運河街走到中國城深處的「武昌排骨」午餐：排骨飯，海帶豆乾小菜。倒非特愛這排骨飯，惟置身滿街大陸川菜、港式飲茶與泰越小吃招牌之中，那繁體招牌和菜單給我一種台北中山堂附近、城中市場的親切感。
回程，久未踏足華人世界的人，心比嘴饞地走進「飛達西餅」買了一個菠蘿包和蛋塔當甜點，轉入「功夫茶」帶一杯青蛙撞奶，再跟人行道的蔬果攤挑兩顆青脆誘人的芭樂，飽脹滿足地回到旅館。
放下採買物，再次出門。逛過「春天街」上設計師名店裡幾件昂貴得碰不得的服飾，走進天花板上垂掛著各類紙本書的獨立書店McNally Jackson，坐下來寫幾句關於旅行的記憶與心情。收起筆記、離開書店後，我走更遠一點，到格林威治的MacDougal街去朝聖佩蒂．史密斯的Caffè Dante。咖啡館雖已易主轉型為義大利餐廳，隔著馬路，我彷彿仍看見一九六五年、剛從紐澤西搬到曼哈頓的詩人女歌手，固定坐在那個靠窗的位置，沈思，寫作，夢想著有朝一日開一家屬於自己的咖啡館，「一個讓詩人和旅人得以單純地避難的小天堂。」
時間尚充裕，我決定搭E線北上中城，沿著第五街走向中央公園。
炫目排列的名店宣告著最新的潮流趨勢，教堂石階上躺著穢倦的遊民，聳天的玻璃大樓映出精巧攝人的建築倒影。川普大樓前，觀光客聚集拍照，劉姥姥進大觀園般，我隨著人群走進大樓，手扶電梯交錯上下消費名牌，名流政客進出、通向閣樓川普家庭的大理石電梯金碧輝煌，讓人瞬間沾了點權勢富豪的奢氣。
古典與現代，前衛與日常，貧窮與奢侈，清秋的曼哈頓街頭，氣味與聲影滲入呼吸。聳天高樓如外星巨獸，上班族的腳步與車流急如星火，然而奇異地，這喇叭聲與工程鑽岩機聲不斷的城市，卻給我一份台北的幻覺、難言的熟悉。
逛累了，我隱身聖湯瑪士教堂，在一個最繁華與髒亂的城市，體會最日常與神聖的平靜。禱告的信徒身影沉如山，聖歌悠悠，坐在長椅上閉目聆聽，與紐約交錯的往事映入腦海：單身時，第一次造訪，心裡朝思暮想著遠方的一個人。第二次來，該留在美國？該走？人生的十字路口，憧憬復徘徊。最近的一次，牽著孩子的小手，慢慢走，慢慢看，直到曼哈頓之旅成為一趟對我們別具意義的共同經歷。
＊＊＊
過了一個異常溫暖的夏天和處較南方的關係，秋天像個貪玩的孩子，在這城市逗留忘了走。踏入中央公園時，樹葉依然茂盛，橘紅繽紛，紅藤遍佈拱形石橋，落葉紛飛步道，馬車糞便味的空氣裡，錯落摩天樓環繞的公園如一片多彩的世外桃源。公廁裡，背著穢舊背包的中年白女人撕開幾枚撿來的煙蒂，抖出煙草，捲起一枝細煙管，面露滿足地吸吐著。公園之東，伍迪艾倫當年曾以所居的二十條街為場景拍了電影「曼哈頓」，表達他對這美術館、高級餐廳、門房公寓林立的一區獨特的感情。上西城，約翰．藍儂被暗殺的大樓外，一小群歌迷觀光客群聚在忙著卸貨的卡車前拍照。往北往南，往東往西，沒有行程，沒有計劃，我放任腳步，以手機留下季節在這城市留下的幾抹深濃。
＊＊＊
離開公園，往南朝市圖書館而行，輕緩秋風裡，不知不覺地走上一條文學步道。
第五大道與公園大道之間的東四十一街，地面上鑲嵌了摘自四十五位知名作家的九十六則名句，前市長彭博於二〇〇三年正式更名為「圖書館路」（Library Way）。
不算長的人行道隱身於曼哈頓眾名街大道之中，尋常而不起眼。無視行人往來匆匆，我漫步其中，瀏覽字句：“I don’t know which is more discouraging, literature or chickens.”愛養家禽的作家E.B White在養雞與文學之間的掙扎令人菀爾。”A word is dead When it is said, Some say. I say it just Begins to live That day.” 究竟文字被說出來，就死了，抑或如狄金森所相信的：文字從被說出來的那天才開始活著。另一名執固的女子吳爾芙則信奉：「如果你不能辨別真實的自己，就不能分辨別人的真假。」（If you do not tell the truth about yourself, you cannot tell it about other people）其他還有出自海明威、梭羅、馬克吐溫、卡謬、波赫士…等人的名言。
上班時刻，步道盡頭、圖書館外供人休憩的露天座位人煙稀疏。走進已有一百多年歷史的紐約公共圖書館，石璧、天窗、彩繪的天花板，如一棟歐式美術館的建築本身就值得一訪，遑論其藏書。石階上的閱讀冥想者，長廊閒逛的遊客，閱覽室深埋的身影，圖書館慣有的靜謐裡夾雜著低聲細語，所有人都輕放著腳步與呼吸。
走出圖書館時，我一眼看到階下那名男子，「與作者見面」（Meet the author），垂在他面前小方桌的白紙上寫著。偶爾有人停下，翻翻他桌上的書，寒暄幾句或不說一語後離開。
小攤前，我拿起羅賓森先生的詩集，自然聊起寫作與出書的種種：出生於阿拉巴馬州，十七歲開始創作，從未受過文學訓練，至今出了兩本詩集和兩本小說，全是自印自售，在亞馬遜網站上獲得不錯的評價….。
我挑了他以一名虛構的芭蕾舞者為主角的詩集，創作靈感來自瑪莎·葛蘭姆，寫舞者的跳躍練習、優雅身姿與舞台上的掙扎；還有一本書名叫Zoe的愛情小說。
問過我的名字後，羅賓森先生低頭、仔細地在兩本書內頁上簽名留言：”
For precious life, for peace, and for understanding.（給珍貴的生命，給和平，給相知。）
「要一直寫下去歐！」轉身離去之前，我對他用力地說。
「妳也一樣！」，他滿臉笑容地回。
＊＊＊
傍晚，先生終於從別城出完差飛來會合，兩人約在蘇活大旅館的大廳酒吧，點了起司盤和白酒，吃個五分飽，再擠進一家一直躍躍欲試的餐廳正式晚餐。餐後，曼哈頓夜正熱，走回格林威治村，聽完小酒館的西班牙女歌手熱情演出後，繼續混在擁擠的窄小地下室裡，被四位才華洋溢的青年爵士樂家震撼至午夜。
擠過年輕觀眾群，鑽出地下室時，深夜的街道燈火如晝。攜手而行，說起當年單身時，曾在曼德遜大道的大樓上有一間辦公室，一度認真地討論過遷移曼哈頓工作與定居，「當初若那麼做了，不知後來會怎樣？」兩人推測著一段無法並行或重來的人生。
「沒有錢，曼哈頓很難住得舒服，」聊到昔日同事的近況，比如那育有三子、輾轉多年後在臉書覓得高位的友人，終於賣下、打通蘇活頂樓的兩間小公寓，然而一家五口住起來依然顯得擁擠。他們的週末，或許如許多典型的紐約客，往漢普敦海邊的房子跑；或者，找一個露天座位，悠閒地早午餐。不時，溜狗或遛嬰兒的朋友經過，眾人寒暄、起身、擁抱、貼臉頰…，年輕的父母一至墨鏡不離身，有的甚至仍穿著昨夜派對的禮服。熱情騷動一陣後，大夥兒各奔東西、繼續打發著摩登城市的潮週末…；話未說完，不免驚覺：那不是凱莉和眾女友的寫照嗎？果然，當年「慾望城市」的餘毒猶存。
紙醉金迷，夜涼如水，警笛呼嘯而過，淒厲聲穿過曼哈頓的至富至窮至悲至美。走著說著，話題慢慢離開了這繁華城市，回到北方郊外的小鎮；那裡，時尚止步、風潮不驚；那裡，綠院矮牆內，一個兩人胼手胝足打造的家正靜靜地等著我們的歸期。–刊於2018年10月27日《世界副刊》
初次踏足佛蒙特州，就被一條叫做「泰森（Tyson）」路上的暴風雪嚇到了。
出門時，雪霏微下起，越朝北雪越急，緩行了近三個小時，穿過新罕布夏州，繞經佛蒙特南端嶺下數座門戶稀落緊閉的小鎮後，我們轉入林間一條羊腸小徑，冀望切過這山路縮短行程，儘快結束這趟疲慢的旅程；然而很快就發現，這個決定有多麼不智。
嚴冬暗夜裡，暴風雪愈發猛急。踽踽獨行於蜿蜒的單行道上，前方偶有來車，大燈如鬼魅乍現於飛茫白雪裡，車趨近時，瞬間如晝，錯身之後，四周頓復漆黑。
車爬至山頂，遠光燈打出一片無際的原野，颶風捲雪漫天襲來，能見的一切盡被灰茫吞蝕。如遭狂怒的暴君肆虐，車內氣氛噤默沈重，C緊握著方向盤，音樂早已被雨刷疾擺除雪的乾刮聲掩滅。網路全斷的未知，二十五英里的龜速，緊繃的神經，這段路究竟還有多長？多險？多久才能脫身？ 這時難免興起一種：「生死與共，還好全家都窩在一起，」和「多麼愚蠢，竟把孩子帶進這種險境」的矛盾。
行路難加上長月冰天凍地、溫度動輒低至華氏零下數十度，佛蒙特的冬季遊客只有一個目的：滑雪。滑行在重巒疊嶂之間，凌駕於這片東北美最壯闊連綿、被封為「東岸巨獸（Beast of the East）」的崇山峻嶺之上，很難不教人讚嘆自然之雄偉、人之渺小。多年的跟班等候後，這年冬天我終於在佛蒙特學會滑雪，前俯後仰被拋落纜車、一次次地跌摔之後，背脊下的冰冷雪層、四周的群嶺，竟一次次親切了起來。
夏天以來，這個小東西在杜鵑花叢前挖了個深洞，前有風景，後有屏障，看起來安全而舒適。有一段時間，牠每天鑽進鑽出車庫的門牆縫隙，噬破裝著瓜子與豆粒等鳥食的袋子，自以為神不知鬼不覺地過著豐衣足食的日子。
有時，靜謐無人的早晨，書房裡的我可以聽到整條街就牠「chip-chip-chip」或「chuk-chuk-chuck」地叫個不停，引人納悶：「哪來那麼多敵人，讓你如此急促嚇阻，保護著領地？」看來，貌似太平之世，危機依然無所不在，尤其對嬴小之物。
此刻，花栗鼠探出洞口，左顧右盼，按兵不動，雖然看不到我的身影，想必聽到我關上門的聲音。
秋高氣爽，我躍下階梯，假裝無視於牠，給彼此一段無人干擾的時光。
輕步朝著坡上走，這時通常不會遇到什麼鄰居，簡直是獨享整座鄰里。腳底下落葉清脆可聞，鄰居擺出了南瓜、乾玉米桿與菊花盆，秋意濃。
偶爾，那位在家從事電腦工作的男人，會牽著那棕黑捲毛狗迎面而來。狗一見人便直衝撲上，咆哮狂吠。主人硬扯著狗繩，安撫斥止。匆匆打過招呼後，我快步走過，逐漸遠離，繼續各自散著各自安靜的步；誰知，繞了一圈後，人狗再度出現，吠叫拉扯快速照面，騷動再次上演後，重歸平靜。
比起小狗的莽撞與熱情，戴著厚框眼睛的男主人顯得羞澀。剛開始，可能我的嗨聲太大了，他不得不回應，但也只是抬頭、目光短暫接觸後，迅速迴避。久了，才有點熟，說一點話。
一位成長於黑人區的作家描述過街頭上的「眼神接觸」這件事：在那兇狠的環境裡，「你老盯著我幹嘛？挑釁？找死啊？」或若，「你幹嘛看都不看我一眼？瞧不起人？找死啊？」究竟，短兵相接，目光該接觸、停留多久，該帶著什麼表情或含意，才算適切，才不會被狠揍一頓，甚至惹來殺身之禍？路上照面時那幾秒之奧妙，媲美那個「若碰到熊」的傳說：深林裡，大熊矗立面前，這時到底是該避免直視、立即伏地詐死？還是大吼大叫故作聲勢，才不會被吃掉呢？
白天獨行時，我總是胡思亂想，思緒如斷線的風箏；若是晚餐後跟先生出門，情況則完全改觀。「這個房子掛牌多久了，還沒賣出去？」「這家草坪今年受旱，損傷嚴重呢」…東家長西家短，工作、孩子、未來，兩人一路聊著。有時，出門時，夕陽正渲染著坡上天邊，二話不說，兩人並肩快步追逐著最後那抹豔橘。來到坡上，天際那片金黃的熱正被天空灰藍的冷溶解著，很快地，黑暗便吞滅了一切。
＊＊＊
深秋黃昏，去同學家接兒子途中，時間還早，我把車轉到鎮上的小湖畔，繞著湖走一點路。以手機拍下夕陽映照下的紅葉與湖景時，心裡為希臘左巴的那句：「生命是一場麻煩（Life is trouble）」加上一句註腳：「還好有美景。」
拍著拍著，有部車在不遠處停下，駕駛的老人下車，走到湖畔，也舉起手機按著快門。
「Beautiful!」（他）。「It’s beautiful, isn’t it?!」（我）
幾乎異口同聲地。
天氣其實是冷的，十度C左右。當太陽一下山，馬上可以感覺到氣溫急遽地下降。然而，夕陽還是很慷慨地吐著最後一絲暖意，透過孤單的枯枝，溫撫著平靜的湖面和遠方橘紅的樹林。
收起手機，老人與我沈默地佇立著。長烈寒冬之前，我們記取了秋季另一枚溫柔的印記。
＊＊＊
午後的鄰里，除了偶爾劃過的車聲，只有鳥鳴與風聲。前院大樹下的鞦韆空蕩靜止，幾個色彩鮮豔的玩具停歇在綠地上，一隻黑貓慵懶地趴在門廊地板上，半睡半醒，世界彷彿正打著一個安謐的盹。
一轉彎，林蔭磚道上，撞見一段跳動的孩提時光。
巧思的人，在跳房子裡繪上多彩的花草魚蝶。四方格裡塗滿了繽紛，遊戲多了份想像—如魚悠游，如蝶飛舞。午睡醒來或放學的孩子們，飛揚的裙擺，嬉笑的聲音，通紅的臉蛋泛著光，火紅的心撲通撲通地喚著：「來玩啊！」
放下矜持，提起單腳，如一個輕盈無憂的孩子，我跳躍，PLAY!!
＊＊＊
抵達港口時，天氣並不是最晴朗的。淡灰的天空下，遠處山影惚茫。
踏上長長的船塢，向海的心臟走去，腳下的木板搖晃不穩，盡是飛鳥的遺跡。
我想走到盡頭，去感受海的巨大與危險，浪的波息與脈動。
我想試著把自己放在一個極端，看能承受多少不可預知的變動。
我想知道，認識孤獨的真相之後，是不是就沒有什麼可以恐懼了。
一如這道孤板，坦然伸入深邃的海洋，狂風巨浪來襲時，隨之從容搖擺；似乎，任憑天荒地老，僅剩殘木一片時，依然可以堅定地漂浮。
＊＊＊
那艘小船已停泊在此兩天了，長旅之後，歇息的必要。遼闊海洋裡，飛鳥浮雲不時探訪為伴，似乎並不孤單。
滑翔撐篙，乘風破浪，託付憂慮，傾訴心事，人們習於倚求大海，其實海洋與悲喜何干？瑪麗．奧立佛（Mary Oliver）的「我走到海邊（I go down to the shore）」一詩如此到位地描述過：
I go down to the shore in the morning 早晨我走到海邊
and depending on the hour the waves 視時間而定，海浪
are rolling in or moving out, 漲潮或退潮
and I say, oh, I am miserable, 我說，歐，我好悲慘
what shall—該怎麼
what should I do? And the sea says我該怎麼辦？然而海說
in its lovely voice: 以她迷人的聲音：
Excuse me, I have work to do. 對不起，我還有事要做。
人以自我為中心，妄自侵入，大自然或許無力招架，但其實根本不在乎你。
沿著沙灘走，無聲的足跡，夕陽暈染裡，遠方的別墅群在海面築成一道金黃的天際。
飛鳥振翅或滑翼，向海中的沙洲樹林翱行。撐舟人一掌一推，入畫面，出畫面，無聲無息，惟有記憶乘著日落的翅膀，悄悄降臨。
如何衡量一段黃昏的長度？
對汲汲終日，欲鬱愁困者，這夕陽恐怕滿腹心事，沉得若大海真要負載起來，也要叫苦。
在那對互擁的情侶眼裡，這夕陽纏綿浪漫，不知不覺讓人吐出日後也許要反悔的，海誓山盟，生生世世。
對一位緩步行過的老者，這餘暉是否日日短得驚心，不知還能目睹幾回。
而那時光無感、歲月不侵的幼童，則一張紅潤的臉龐，指著天空：「你看，是月亮！」
黃昏夠長也更短，長得夠人想起一生的恩怨情仇、遠途跋涉。深得可以從記憶裡挖出某年某地某人某片相似的晚霞，觸動彌久如新。短得只夠一聲讚嘆：好美！
黃昏不短也不長，剛好足以任過客丟付疲憊與憂傷，把一天結束在層層光影、飽滿的雲霞裡。
黃昏無語，歲月無情，夜將盡，天將明；任情之人寧願相信，每當日出時，所有的痛楚都將不再那麼地疼了。（2018年01月29日刊於《世界副刊》）https://www.worldjournal.com/5392623/article-散步偶拾/?ref=藝文_世界副刊
終於三月，春天更近了！
說起來今年的二月算幸運，除了下了幾場雪，整體而言溫度不像往年動不動就下探零度C以下。甚至，上個禮拜還出現十幾、近二十度C的高溫。滑了幾場「溫暖融化狀態」的雪之外，兒子和我還去湖邊暢快地跑了兩次路跑–堪稱住在新英格蘭這麼多年，二月首例。
就這樣，路跑加上跑步機，二月總共也跑了四十多英里（六十多公里），維持著基本的訓練計畫。
因為生理期休息了兩天，今天天氣又轉冷到零度左右。早上在跑步機上跑了5K後，喝水，吃了一條含鉀與鎂的香蕉和一顆水煮蛋，補充熱量和修補肌肉所需的蛋白質。
說到生理期與跑步，透過許多研讀發現：一般醫生（尤其西醫）都會告訴妳，生理期時當然可以運動（當然，倒栽之類的瑜伽動作不鼓勵，原因妳可以想像）。這時，子宮不忙著準備孕育，可以空出來做其他的事，包括跑步。甚至，這時雌激素和體黃素都是最低的，是女性一個月裡身體最接近男（雄）性或中性的狀態，很多女性跑者就是在這時跑出最好的成績。然而，這時子宮也忙著分泌前列腺素以刺激肌肉收縮，好釋出子宮內膜，這些收縮是導致經痛和不適的主要原因，好消息是，跑步時腦分泌出的腦內啡（氨基酸Endorphins）有鎮痛效果，可減輕經痛；當然，或許也有人如我，生理期第一天特別疲倦，嘗試跑過幾次後發現經期因而明顯減輕、縮短；因此，我通常選擇休息兩天。如果妳選擇在這段期間繼續運動或正逢比賽，別忘了失血時，你也失去鐵和血紅蛋白，身體輸氧和其他營養物質到肌肉的能力會降低，較容易脫水，所以這時補充水份和富鐵食物更是重要。總之，身為女性跑者，你對自己的身體最敏感最了解，傾聽她，做調整，好好照顧就對了。
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今天也是海奕學校數學隊校際比賽的日子，這次輪到別校主辦，車程加賽程，得比到下午近六點才返校。
時間充裕的一天，不免想，給他做份什麼營養點心好呢？
最近實在很喜歡做各式飽含營養質的能量塊/條（Engergy Bars），工作告一段落後，上網搜尋，找到了這份「果仁混和燕麥條」（Trail Mix Granola Bars）食譜，（「Trail Mix」這個字不知該如何翻譯最適當，搜尋時，有一個字典網站竟把它譯成「道上混」，也太傳神了！）
這份點心混合堅果、乾果、燕麥、花生醬…不但營養飽滿，且不用烤，只需把所有材料調和、冰冷後切塊就可以了。吃完午餐，馬上開車到鄰近超市，備足所有食材。因為是自己吃的，所以儘量買全天然有機的材料，雖然多花了一點錢，但比起平常買市售的granola bars，品質營養好一點的，小小一條動輒就一、兩塊美金，而自備的這些材料可以做一大堆，算一算還是物超所值，最重要的是吃起來更安心。
攪拌加熱蜂蜜、花生醬和椰子油時，屋子裡花生醬香氣四散，一邊聽著公共電視台對美空軍少校瑪麗·詹寧斯·黑加爾（Maj. Mary Jennings Hegar）的精彩訪談。
曾獲頒「紫心勳章」的黑加爾是空軍國民警衛隊(Air National Guard)的直升機飛行員，2009年在阿富汗作戰時因被擊落而開火反擊，在地面戰鬥中手臂負傷，但當時美國防部並不承認女性的地面作戰經歷，以此為由無法賦予她們作戰領導的職位，黑加爾與其他女軍人聯合力爭下，美軍終於解除女性參與地面作戰的禁令。聽起來很堅強獨立的黑嘉爾把這些不凡的經驗寫在新書《Shoot Like a Girl》裡。
材料（十二塊）：
1/2杯蜂蜜
3湯匙濃滑的花生醬
1湯匙椰子油
1茶匙香草精
3/4杯生燕麥
3/4杯米香（crispy rice）或全穀玉米片
3/4杯亞麻子粉
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙海鹽
1/2杯乾果（我用一半葡萄乾，一半蔓越梅乾，盡量找低糖的）
1/3杯乾果堅果（我混合了烤過的南瓜子和杏仁果）
1/4杯半甜或黑巧克力
做法：
1. 8*8的烤盤鋪上烤盤紙，抹油備用。烤盤紙長一點往兩邊延伸，成可抓握的提手。
2. 爐上以低火熬（或微波加熱）蜂蜜、花生醬和椰子油，攪拌融合後，冷置約五分鐘，加入香草精。
3. 用一個大碗，把剩下的所有材料調和後，拌入融合的花生醬。
4. 倒鋪在烤盤上，用手或鏟子壓均勻，壓平，放入冰箱，冰兩個小時以上或隔夜。
5. 燕麥餅完全冷卻後，從提手處拿出，以利刀切塊，立即食用或放冰箱，當早餐或點心皆宜。
小提醒：為了減少熱量，我第一次只用了三湯匙蜂蜜，兩匙花生醬，冰鎮後，卻發現材料鬆散，無法凝結成塊，雖然散狀的米香混合還是非常美味，兒子放學後抓吃了一杯，但若要成塊切條，食譜份量尤其是蜂蜜還是不能減太少。
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