台北。走路
台北的夏天裡，我們一家常常這樣走路：去逛夜市，去逛早
有時想，去哪兒旅行是其次，重要的是，用什麼方式去認識
難得生病
「CY很少生病呢，」幾個禮拜前，餐聚時，婆婆說。那倒是真的，多年來她看我被兒子的咳嗽鼻水，先生的感冒包圍，總是無事而退，「鄉下長大的孩子免疫力比較強，」婆婆結論；「那我們是否也該在家裡養些牛狗貓豬？」向來以他的洋基式幽默自豪的公公加上一句。
那對話猶在耳際，誰料鄉下孩子最近卻連番被感冒打倒。
星期五下午開始感到忽冷忽熱，晚飯後，裹在毯子裡陪先生孩子看The Golden Compass時，一邊打著冷擻，一邊冒冷汗，體內明顯有一團火氣，欲發無處。若是在家裡，家人會說，來刮痧吧。拿一枚大錢幣，沾一點高粱酒，刮得滿背紅痕斑斑「發紅了」，再蒙床大棉被，睡一場，出一身汗，明天起來，人輕鬆，也好了一大半。
相信先生若看到那如被鞭打般的血痕，要搖頭說不科學、不人道。取而代之，他給我兩顆藍色退燒丸，夜裡果真出了幾身汗，換了幾回溼透的睡衣。第二天醒來，燒 暫時退了，起身，床邊擺著一盤早餐—熱麥片粥、煎蛋、土司、水果和綜合維他命果汁。想到剛看完的英國貴族影集「Downton Abbey」裡，婚後的貴婦，不必再像少女時，每早裝扮得體下樓正式早餐，而可以穿睡衣待在床上，讓女侍服侍用餐。病中婦人，也有這樣的福氣呢。
週六繼續昏睡一天，不時可以感受到兩個男生，悄悄靠近，輕聲地：「她還在睡覺，」大小溫熱的手觸摸額頭，親親臉頰，又悄悄地帶門出去。父親帶兒子去上蘇聯數學，去剪髮，吃飯，一整天的父子時間。
再度醒來時，又是清晨。伸手一摸，枕頭旁躺著一隻毛絨柔軟的玩具：兒子把他鍾愛的鯨魚抱枕留下陪我。
聽到聲響，男孩開門跑進來，「妳終於醒了，」跳上床，他抱住我，「我很高興妳好多了…….」
窗外一片明亮，可以感受到陽光的溫度。
香蕉燕麥巧克力馬芬（健康版）
Photo by Chiuying Lu
手上正好有兩根熟透的香蕉，下午烤了「香蕉燕麥巧克力馬芬」。
作為一個家庭主婦，烹煮烘培時我喜歡去蕪存菁，把眾家食譜改成自己理想的健康版本，這些馬芬也是，低脂低糖低熱量。
家裡向來以全麥製品為主，幾乎從不吃白麵包、白飯或馬鈴薯，兒子出生以來一直是這樣飲食，久了也很習慣全穀類的口感。這個點心，雖然大多食譜建議用全麥和中筋麵粉（all purpose flour）混合，我還是決定用百分之百全麥麵粉，加上純燕麥，然後用蘋果泥取代油，加上半甜巧克力、低脂牛奶、並加上一小匙亞麻子、無脂希臘優格和一點肉桂粉…，非常營養，而且把一個馬芬熱量控制在130卡之內，原本擔心吃起來會有點乾，結果綿密鬆軟，好吃極了。兒子放學後，做功課前，他的配牛奶，我的配咖啡，母子聊聊這天學校的事，短卻甜美的午茶時間， 為新的一週加油。
下面是調整過的參考食譜，因為讀起來很簡單，就不翻成中文了：
makes 12 muffins:
1 1/2 cups whole wheat flour
1 cup rolled oats
1/2 cup brown sugar
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
1/2 cup semi-sweet chocolate chips
1 teaspoons flaxseeds
2 large eggs
1/2 cup unsweetened applesauce
1/4 cup skim milk
1/4 cup non fat Greek yogurt （prefer原味或香草）
1 cup mashed banana (熟透更甜）
1/4 teaspoons cinnamon powder
Directions:
Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease 12 muffin cups or line with paper liners.
Stir whole wheat flour, rolled oats, sugar, baking powder, baking soda, flaxseeds and chocolate chips together in a bowl. Make a well in the center. Whisk eggs in a separate bowl until frothy; mix applesauce, skim milk, yogurt, cinnamon and banana into eggs. Pour moist ingredients into well made in dry ingredients; stir just to moisten. Batter will be lumpy. Fill prepared muffin cups about 3/4 full.
香草核桃燕麥派
星期天早上，可以悠閒地、不急著早起。醒來後，我躺在床上讀了兩章好看的小說，感受冬陽飽滿地照在每一扇窗上的明亮。
週日早餐烤了香草核桃燕麥派。一直很喜歡燕麥的營養，除了燕麥餅乾，最常的是把傳統的生燕麥（Old Fashioned Rolled Oats）加牛奶和一點紅糖，熬煮成兒子很喜歡的燕麥粥̆；從來沒試過拷成派。
從一位馬拉松跑者的部落格上看到這個食譜，所需的材料：核桃、奇異子(Chia seeds)、優格（我用希臘優格）、杏仁牛奶、蜂蜜、蛋、小蘇打粉，香草精…，正好家裡都有。
烤好的派後，單吃或塗上喜愛的果醬，非常美味而且營養百分百，家人都很喜歡。
香草核桃拷燕麥（Vanilla Pecan Baked Oatmeal）
材料
- 2 杯傳統生燕麥
- 1/2 杯切碎的核桃
- 2 大湯匙奇異子（chia seeds）
- 1 小湯匙小蘇打
- 4 盎司蜂蜜希臘優格
- 1/2 小湯匙香草精
- 1 1/2 cup 無糖香草杏仁牛奶
- 2 大湯匙蜂蜜
- 1 顆蛋
做法
- 烤箱熱至華氏 350度
- 混合燕麥、核桃、奇異子和小蘇打。
- 加入優格、香草精、杏仁牛奶、蜂蜜和蛋，充分攪拌在一起。
- 倒入一個抹少量油 8-英吋的四方形拷盤，放入烤箱烘拷約四十分鐘。
- 冷卻後，塗上果醬、或藍莓、草莓或香蕉等新鮮水果，即成一道美味的營養早餐。
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小三的老師父母座談會
年度老師父母座談會，走進兒子的教室，迎面而來是一張漂亮年輕的臉龐，一講起你的小孩，她眼神發亮，難掩鍾愛：孩子對待學業主動且認真，她教起來好輕鬆。
放到面前的學習報告，顯示著孩子在閱讀數科等表現，持續超越同齡。當讀到報告上：「在寫作上，他善用充滿娛樂性的開頭，生動活潑的動詞，精彩極具效果的形 容詞，標點使用精確，有強壯的作者自己的聲音(strong writer’s voice)….. 」再聽老師形容他對閱讀的熱愛，「常常我一轉身，就會看到他和另一位男孩，把該做的工作都做完了，坐在教室角落，沈浸在他們的冒險系列小說裡，有時出去操場玩的時間到了，我還得提醒他們…..」同樣愛書愛文字的我，心溫熱地跳動著，比中了大獎還高興。
還有，「他尊重有禮，每天一進教室，一定跟我說『Ms. xxx早安』，下午回家前，一定說『 Ms.xxx晚安』，哇，你們是怎麼教的！」父母倆老實地笑答：「他對老師比較有禮貌啦，你講的他都會聽… 。」但既然老師問了，不免要得意地透露：我們就是像對待大人一樣地尊重他，帶他出入各種場合不管多正式，同時也期待他對自己（功課、該完成的活動）負責； 其實，就是以身作則。
座談中，我們最喜歡的一部分，是和老師一起討論幫助孩子更進步的方法：課業上持續給他額外的挑戰，讓他開始協助其他數學有困難的同學。除了自信心之外，透過解釋的過程，兒子可以更堅固自己的思考方式。
一直極重視過程的我們，知道跟很多聰穎的孩子一樣，這個年紀的兒子可以很快心算出各種答案，但我們要求看他的步驟，讓他不斷訓練思考和解決問題的邏輯和能力，培養分析複雜問題的習慣。
回到家，我們轉述了座談內容，對兒子說：「恭喜你的努力受到了肯定，請繼續享受你的小學時光。」語氣驕傲而誠摯地。
*每天早上，孩子把書包和外套掛在教室外自繪的貓頭鷹掛鉤上，開始一天的學習。
Chiuying
Hi Jessica, 大約18-20分鐘，外表金黃，內餡不黏筷子即可。 Happy baking：） 秋瑩